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Rezept Titel:
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Typ:
cook
bake
grill
addon
cocktail
Tags (CSV):
Zubereitung-/Kochzeit:
Inhaltsstoffe:
Calories: 645kcal Carbohydrates: 43g Protein: 33g Fat: 35g
Portionen:
Zutaten:
60 g Nudeln optional Vollkorn 125 g Grüner Spargel 100 g Lachs 75 g Champignons 0.5 EL Olivenöl 75 ml Sahne 25 ml Wasser
Gewürze:
Salz Pfeffer
Zubereitung:
(Falls du TK-Lachs verwendest: Vorher auftauen lassen) Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Währenddessen die restlichen Zutaten vorbereiten: Den Spargel waschen und schneiden und einer Pfanne im Rapsöl anbraten. Den Lachs in Würfel schneiden und die Champignons in Stücke schneiden. Beides in die Pfanne dazugeben und kurz mit anbraten. (Falls nötig kannst du noch etwas mehr Öl nachgießen). Wenn der Lachs von allen Seiten hell ist, die Flüssigkeit dazugeben. Ohne Deckel einköcheln lassen (die Flüssigkeit darf ruhig noch ein wenig verdampfen). Die Nudeln dazugeben. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Ggf. noch kurz weiter einköcheln lassen, falls noch zu viel Flüssigkeit vorhanden ist oder das Gemüse noch nicht vollkommen gar ist.
Kommentar:
Quelle:
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